|
|
Rundvlees Zoetzuur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 400 gram magere bieflappen, * 2 eetlepels bruine suiker, * 1 ui, * 2 teentjes knoflook, * 1 theelepel gemberpoeder, * 4 eetlepels ananassap, * 2 groene spaanse pepers, * 3 eetlepels olie, * zout
Voorbereiding:
Snipper de ui. Snij het vlees in dunne reepjes. Ontpit de spaanse pepers en snij ze in ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit 1 eetlepel olie in een koekepan en bak hierin de ui bruin. Doe de knoflook en de spaanse pepers erbij. Laat dit twee/drie minuten meebakken. Verhit twee eetlepels olie in de andere koekepan en doe het vlees erin. Kruid het vlees met zout en gemberpoeder. Doe het uimengsel erbij, dan het ananassap en de bruine suiker. Laat alles zo′n vier minuten sudderen.
|
|
|